Sparkling wine, atau anggur berbuih, adalah jenis minuman beralkohol yang dikenal dengan karakteristik gelembung karbonasi atau efervesensi yang tercipta secara alami.
Minuman yang dikenal dengan kemewahan ini telah menjadi bagian integral dari perayaan dan momen istimewa di seluruh dunia.
Artikel ini akan menjelaskan lebih lanjut tentang sparkling wine, sejarahnya, jenisnya, dan peran pentingnya dalam budaya dan perhotelan.
Sejarah Sparkling Wine
https://wineinternationalassociation.org/
Sejarah sparkling wine memiliki akar yang dalam dan menarik. Penemuan gelembung dalam anggur pertama kali terjadi secara tidak sengaja di Prancis pada abad ke-17.
Botol-botol anggur yang disimpan terlalu awal di musim dingin mengalami fermentasi sekunder ketika musim semi tiba, menciptakan gelembung karbonasi.
Seiring waktu, para pembuat anggur mulai mengendalikan proses ini dengan sengaja, dan muncullah anggur berbuih.
Salah satu kisah terkenal dalam sejarah sparkling wine adalah asal-usul Champagne di wilayah Champagne, Prancis.
Pada abad ke-17, Dom Pérignon, seorang biarawan dari biara Hautvillers, membantu mengembangkan teknik pembuatan Champagne yang lebih baik dan mengubahnya dari anggur yang sering kali mengalami masalah menjadi anggur berbuih yang terkenal di seluruh dunia.
Jenis Sparkling Wine
Champagne
Merupakan anggur berbuih paling terkenal dan prestisius, diproduksi secara eksklusif di wilayah Champagne, Prancis.
Ini sering dianggap sebagai standar emas sparkling wine dan datang dalam berbagai gaya, termasuk Brut, Extra Brut, dan Demi-Sec.
Prosecco
Sebagai sparkling wine Italia yang terkenal, prosecco memiliki karakteristik yang lebih ringan dan segar dibandingkan dengan Champagne.
Biasanya lebih terjangkau harganya.
Cava
Sparkling wine ini berasal dari Spanyol, terutama dari wilayah Catalonia. Cava sering kali dibuat menggunakan metode tradisional yang sama seperti Champagne.
Sparkling Wine Amerika
Di Amerika Serikat, terdapat banyak produsen sparkling wine yang menghasilkan berbagai macam varietas, seperti California Sparkling Wine.
Beberapa merek terkenal termasuk Korbel dan Domaine Chandon.
Selama bertahun-tahun, industri sparkling wine telah mengalami berbagai inovasi yang telah menghasilkan variasi rasa dan gaya yang menarik.
Salah satu inovasi yang paling terkenal adalah metode pembuatan sparkling wine yang dikenal sebagai “methode champenoise” atau “methode traditionelle.”
Metode ini melibatkan fermentasi sekunder dalam botol yang sama yang akan dijual kepada konsumen, sehingga menjaga kesegaran dan karakteristik unik dari anggur tersebut.
Selain itu, ada juga sparkling wine yang disebut “blanc de blancs” yang hanya terbuat dari anggur putih, biasanya Chardonnay.
Ini menghasilkan sparkling wine yang lebih ringan dan beraroma buah-buahan. Di sisi lain, “blanc de noirs” terbuat dari anggur merah, seperti Pinot Noir, dan menghasilkan sparkling wine yang lebih berwarna dan beraroma.
Harmoni Makanan dengan Sparkling Wine
Sparkling wine juga dikenal sebagai pendamping makanan yang luar biasa. Karena keasaman dan gelembungnya yang menyegarkan, sparkling wine sering disajikan bersama hidangan ringan, seperti seafood, sushi, dan hidangan pembuka.
Champagne, khususnya, sering disandingkan dengan hidangan mewah seperti caviar.
Namun, tidak hanya makanan laut yang berpasangan dengan sparkling wine. Kekeringan yang beragam dari sparkling wine membuatnya cocok untuk hidangan yang lebih berat seperti hidangan ayam panggang, hidangan daging sapi panggang, atau bahkan hidangan pasta krim.
Banyak sommelier dan chef menciptakan pasangan yang sempurna dengan sparkling wine untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Pengalaman Pariwisata Anggur Berbuih
https://hotelier.id/
Bagi pecinta anggur, perjalanan ke daerah anggur berbuih seperti Champagne di Prancis atau Napa Valley di Amerika Serikat dapat menjadi pengalaman yang menarik.
Di sana, Anda dapat mengunjungi rumah-rumah anggur yang terkenal, melihat langsung proses pembuatan, dan menikmati degustasi anggur yang eksklusif.
Ini adalah cara yang sempurna untuk mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang dunia sparkling wine.
Related Posts:
Bagaimana Cara Pelayanan Russian Service dalam… Layanan hotel adalah beragam pelayanan dan fasilitas yang disediakan oleh hotel untuk memenuhi kebutuhan, kenyamanan, dan kepuasan tamu selama menginap. Ini mencakup berbagai aspek, mulai dari akomodasi hingga makanan, hiburan,…
Pengertian dan Fungsi Fax di Industri Perhotelan Teknologi komunikasi saat ini mengalami perkembangan yang sangat pesat. Kemajuan dalam teknologi komunikasi telah mengubah cara kita berinteraksi, berkomunikasi, dan bekerja. Semua perkembangan ini memiliki dampak besar pada cara kita…
Peran Penting Waiters dalam Industri Perhotelan Profesi waiter adalah salah satu yang sangat penting dalam industri perhotelan dan restoran. Seorang waiter adalah individu yang bertugas untuk memberikan layanan makanan dan minuman kepada pelanggan di restoran atau…
Jenis-Jenis Garnish Untuk Minuman yang Menarik Garnish adalah sentuhan akhir yang memberikan daya tarik visual, aroma, dan rasa pada minuman. Dalam dunia kuliner, garnish adalah unsur yang sering diabaikan namun memiliki pengaruh besar terhadap pengalaman konsumen.…
Kenali Bahan Linen & Contoh Bahan Linen yang… Bahan tekstil adalah material yang terbuat dari serat yang diolah menjadi bahan yang digunakan dalam pembuatan pakaian, perlengkapan rumah, aksesori, dan berbagai produk lainnya. Serat dapat berasal dari sumber alami,…
Manfaat Room Service dalam Industri Perhotelan Layanan hotel yang baik adalah kunci untuk menciptakan pengalaman menginap yang positif dan memuaskan bagi tamu. Hotel berusaha untuk memberikan layanan yang ramah, efisien, dan sesuai dengan harapan tamu untuk…
Pentingnya Memahami Gaji Kerja di Hotel Industri perhotelan adalah salah satu industri yang terus tumbuh dan berkembang di seluruh dunia. Gaji kerja di hotel menjadi salah satu aspek yang sangat penting dalam menarik dan mempertahankan tenaga…
Macam-Macam Menu Restoran yang Wajib Anda Ketahui Menu adalah jendela utama yang membuka dunia kuliner restoran kepada pelanggan. Di setiap restoran, menu mencerminkan identitas dan gaya kulinernya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi berbagai jenis menu yang…
Pengertian Appetizer di Industri Perhotelan Contoh -… Kuliner adalah istilah yang merujuk pada aspek-aspek makanan dan minuman dalam suatu budaya atau daerah tertentu. Lebih dari sekadar sekedar nutrisi, kuliner mencakup segala hal yang terkait dengan makanan, termasuk…
Macam-macam Mocktail Popoler yang Wajib Anda Coba Terdapat berbagai jenis minuman yang beragam di seluruh dunia, yang bisa dikelompokkan ke dalam beberapa kategori utama berdasarkan berbagai faktor seperti bahan dasar, cara pembuatan, rasa, dan fungsinya. Salah satunya…
Pengertian & Tugas Steward dalam Industri Perhotelan Steward adalah individu yang memegang peran penting dalam industri perhotelan dan pelayanan makanan. Meskipun mereka seringkali bekerja di balik layar dan jarang terlihat oleh tamu, peran mereka dalam menjaga kebersihan,…
Pentingnya Keahlian dalam Manajemen Perhotelan Manajemen perhotelan adalah disiplin ilmu yang berfokus pada pengelolaan berbagai aspek yang terkait dengan operasi hotel dan industri perhotelan secara umum. Ini adalah bidang yang kritis dalam industri pariwisata dan…
Pengertian dan Peran Bartender dalam Industri Perhotelan Bartender adalah individu yang memiliki pengetahuan, keterampilan, dan keahlian dalam mencampur minuman, melayani pelanggan, dan menciptakan pengalaman yang menyenangkan di bar. Dalam artikel ini, kita akan menjelaskan pengertian bartender, peran…
Pentingnya Sequence of Service dalam industri Perhotelan Layanan hotel yang baik adalah kunci untuk menciptakan pengalaman menginap yang positif dan memuaskan bagi tamu. Hotel berusaha untuk memberikan layanan yang ramah, efisien, dan sesuai dengan harapan tamu untuk…
Panduan Menjadi Tour Guide Profesional dalam… Tour guide, atau pemandu wisata, adalah sosok penting dalam industri pariwisata. Mereka adalah orang yang tidak hanya membimbing wisatawan ke tempat-tempat menarik, tetapi juga bertanggung jawab atas pengalaman mereka. Dalam…
