Sparkling wine, atau anggur berbuih, adalah jenis minuman beralkohol yang dikenal dengan karakteristik gelembung karbonasi atau efervesensi yang tercipta secara alami.
Minuman yang dikenal dengan kemewahan ini telah menjadi bagian integral dari perayaan dan momen istimewa di seluruh dunia.
Artikel ini akan menjelaskan lebih lanjut tentang sparkling wine, sejarahnya, jenisnya, dan peran pentingnya dalam budaya dan perhotelan.
Sejarah Sparkling Wine
Sejarah sparkling wine memiliki akar yang dalam dan menarik. Penemuan gelembung dalam anggur pertama kali terjadi secara tidak sengaja di Prancis pada abad ke-17.
Botol-botol anggur yang disimpan terlalu awal di musim dingin mengalami fermentasi sekunder ketika musim semi tiba, menciptakan gelembung karbonasi.
Seiring waktu, para pembuat anggur mulai mengendalikan proses ini dengan sengaja, dan muncullah anggur berbuih.
Salah satu kisah terkenal dalam sejarah sparkling wine adalah asal-usul Champagne di wilayah Champagne, Prancis.
Merupakan anggur berbuih paling terkenal dan prestisius, diproduksi secara eksklusif di wilayah Champagne, Prancis.
Ini sering dianggap sebagai standar emas sparkling wine dan datang dalam berbagai gaya, termasuk Brut, Extra Brut, dan Demi-Sec.
Prosecco
Sebagai sparkling wine Italia yang terkenal, prosecco memiliki karakteristik yang lebih ringan dan segar dibandingkan dengan Champagne.
Biasanya lebih terjangkau harganya.
Cava
Sparkling wine ini berasal dari Spanyol, terutama dari wilayah Catalonia. Cava sering kali dibuat menggunakan metode tradisional yang sama seperti Champagne.
Sparkling Wine Amerika
Di Amerika Serikat, terdapat banyak produsen sparkling wine yang menghasilkan berbagai macam varietas, seperti California Sparkling Wine.
Beberapa merek terkenal termasuk Korbel dan Domaine Chandon.
Selama bertahun-tahun, industri sparkling wine telah mengalami berbagai inovasi yang telah menghasilkan variasi rasa dan gaya yang menarik.
Salah satu inovasi yang paling terkenal adalah metode pembuatan sparkling wine yang dikenal sebagai “methode champenoise” atau “methode traditionelle.”
Metode ini melibatkan fermentasi sekunder dalam botol yang sama yang akan dijual kepada konsumen, sehingga menjaga kesegaran dan karakteristik unik dari anggur tersebut.
Selain itu, ada juga sparkling wine yang disebut “blanc de blancs” yang hanya terbuat dari anggur putih, biasanya Chardonnay.
Ini menghasilkan sparkling wine yang lebih ringan dan beraroma buah-buahan. Di sisi lain, “blanc de noirs” terbuat dari anggur merah, seperti Pinot Noir, dan menghasilkan sparkling wine yang lebih berwarna dan beraroma.
Harmoni Makanan dengan Sparkling Wine
Sparkling wine juga dikenal sebagai pendamping makanan yang luar biasa. Karena keasaman dan gelembungnya yang menyegarkan, sparkling wine sering disajikan bersama hidangan ringan, seperti seafood, sushi, dan hidangan pembuka.
Champagne, khususnya, sering disandingkan dengan hidangan mewah seperti caviar.
Namun, tidak hanya makanan laut yang berpasangan dengan sparkling wine. Kekeringan yang beragam dari sparkling wine membuatnya cocok untuk hidangan yang lebih berat seperti hidangan ayam panggang, hidangan daging sapi panggang, atau bahkan hidangan pasta krim.
Banyak sommelier dan chef menciptakan pasangan yang sempurna dengan sparkling wine untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Pengalaman Pariwisata Anggur Berbuih
Bagi pecinta anggur, perjalanan ke daerah anggur berbuih seperti Champagne di Prancis atau Napa Valley di Amerika Serikat dapat menjadi pengalaman yang menarik.
Di sana, Anda dapat mengunjungi rumah-rumah anggur yang terkenal, melihat langsung proses pembuatan, dan menikmati degustasi anggur yang eksklusif.
Ini adalah cara yang sempurna untuk mendapatkan pemahaman yang lebih dalam tentang dunia sparkling wine.
Related Posts:
Pengertian & Komponen Cocktail: Minuman Khas Dunia… Minuman merupakan zat cair yang dapat dikonsumsi oleh manusia untuk memenuhi kebutuhan cairan tubuh, merasakan rasa, dan memberikan energi. Berbagai jenis minuman tersedia dalam berbagai rasa, konsistensi, dan nilai gizi,…
Jenis-Jenis Minuman Keras yang Disediakan di Hotel Hotel adalah tempat yang tidak hanya menyediakan tempat tidur yang nyaman, tetapi juga menyajikan berbagai jenis minuman keras untuk memuaskan para tamu yang mencari kenikmatan dan relaksasi. Dalam artikel ini,…
Manfaat Room Service dalam Industri Perhotelan Layanan hotel yang baik adalah kunci untuk menciptakan pengalaman menginap yang positif dan memuaskan bagi tamu. Hotel berusaha untuk memberikan layanan yang ramah, efisien, dan sesuai dengan harapan tamu untuk…
Pentingnya Sequence of Service dalam industri Perhotelan Layanan hotel yang baik adalah kunci untuk menciptakan pengalaman menginap yang positif dan memuaskan bagi tamu. Hotel berusaha untuk memberikan layanan yang ramah, efisien, dan sesuai dengan harapan tamu untuk…
Pengertian, Contoh & Pentingnya Banquet dalam… Banquet, sebuah istilah yang merujuk pada acara atau perjamuan makan besar-besaran, memiliki akar yang dalam dalam dunia kuliner dan budaya. Lebih dari sekadar hidangan, banquet melambangkan perayaan, keramahtamahan, dan kegembiraan…
Sejarah Industri Perhotelan di Indonesia Hotel adalah tempat yang penting dalam industri perhotelan yang berkembang pesat. Mereka tidak hanya menyediakan tempat menginap bagi tamu, tetapi juga berperan dalam industri pariwisata, konferensi, dan perjalanan bisnis. Dengan…
Pentingnya Memahami Layanan Gueridon di Industri Perhotelan Gueridon service adalah istilah dalam dunia perhotelan yang merujuk kepada pelayanan meja yang mewah dan eksklusif di mana hidangan atau minuman disiapkan, disajikan, atau diselesaikan di hadapan tamu dengan penuh…
Pentingnya Hospitality Mindset dalam Industri Perhotelan Industri perhotelan adalah sektor ekonomi yang berfokus pada penyediaan akomodasi, makanan, minuman, dan berbagai layanan terkait untuk wisatawan, pelancong, dan tamu yang memerlukan tempat tinggal sementara. Ini adalah salah satu…
Pentingnya Kontribusi Houseman di Industri Perhotelan Profesi houseman adalah salah satu yang mendasari dalam industri perhotelan, meskipun sering kali kurang dikenal dibandingkan dengan peran lain seperti resepsionis atau koki. Meskipun demikian, peran houseman sangat penting dalam…
Pentingnya Concierge dalam Industri Perhotelan Dunia perhotelan terus berkembang seiring dengan perubahan tren perjalanan, preferensi konsumen, dan kemajuan teknologi. Inovasi dalam layanan, desain interior, dan pengalaman tamu terus diupayakan untuk memenuhi harapan tamu yang semakin…
Peran dan Tanggung Jawab Order Taker di Industri Perhotelan Order taker, atau penerima pesanan, adalah salah satu peran penting dalam industri perhotelan. Mereka adalah individu yang bertanggung jawab untuk mengambil pesanan makanan dan minuman dari tamu hotel dan memastikan…
Struktur Organisasi Bar: Mengenal Tata Kelola… Struktur organisasi dalam bar adalah kunci untuk mengoperasikan bisnis yang sukses dan menghadirkan pengalaman pelanggan yang luar biasa. Dalam artikel ini, kita akan menggali berbagai elemen dan tingkatan dalam struktur…
Pengertian Appetizer di Industri Perhotelan Contoh -… Kuliner adalah istilah yang merujuk pada aspek-aspek makanan dan minuman dalam suatu budaya atau daerah tertentu. Lebih dari sekadar sekedar nutrisi, kuliner mencakup segala hal yang terkait dengan makanan, termasuk…
Pentingnya Glass Cleaning dalam Industri Perhotelan Industri perhotelan adalah industri yang dinamis dan penting yang memainkan peran besar dalam perekonomian global. Dengan beragamnya komponen dan layanan yang ditawarkan, serta kontribusinya terhadap lapangan kerja dan pendapatan nasional,…
Bagaimana Cara Pelayanan Russian Service dalam… Layanan hotel adalah beragam pelayanan dan fasilitas yang disediakan oleh hotel untuk memenuhi kebutuhan, kenyamanan, dan kepuasan tamu selama menginap. Ini mencakup berbagai aspek, mulai dari akomodasi hingga makanan, hiburan,…