ISO 7088 adalah Standar Internasional mengenai kosakata dari tepung ikan, khususnya definisi istilah tentang tepung ikan atau fish-meal.
Standar versi terbaru yang masih berlaku adalah terbitan tahun 1981 dengan judul berikut :
- ISO 7088:1981 Fish-meal — Vocabulary
Standar ISO 7088:1981
Mendefinisikan istilah tentang fish-meal atau tepung ikan, dalam bahasa Inggris dan Perancis.
Indeks abjad dari istilah Perancis tidak disertakan.
Sebelum membahas dokumen standar mengenai Fish Meal ini, sebaiknya kita memahami dulu apa itu Fish Meal.
Pengertian Fish Meal
Fish Meal adalah produk komersial yang terbuat dari ikan tangkapan liar utuh, tangkapan sampingan dan produk sampingan ikan.
Tujuannya untuk memberi makan hewan ternak, misalnya babi, unggas, dan ikan budidaya.
Karena padat kalori dan murah untuk diproduksi, Fish Meal memberi peran penting dalam pertumbuhan peternakan,
Sehingga memungkinkan perkembangan jumlah hewan ternak yang berkembang biak dan butuh untuk diberi makan.
Fish Meal tersedia dalam berbagai bentuk, seperti berupa bubuk atau berupa padat seperti bentuk kue.
Bentuk ini diperoleh dengan cara mengeringkan ikan atau sisa-sisa ikan, kemudian menggilingnya.
Jika ikan yang digunakan adalah ikan berlemak, maka terlebih dahulu ditekan untuk mengekstrak sebagian besar minyak ikan.
Produksi dan penggunaan Fish Meal dalam skala besar masih kontroversial.
Pasar yang menguntungkan untuk tepung ikan sebagai pakan mendorong perikanan perusahaan untuk tidak membatasi hasil tangkapan sampingan mereka (dari mana tepung ikan dibuat),
Oleh karena itu menyebabkan penipisan ekosistem, kerusakan lingkungan, dan runtuhnya perikanan lokal.
Perannya dalam memfasilitasi pengembangbiakan dan memberi makan jutaan babi dan ayam secara berlebihan di peternakan pabrik,
juga telah dikritik oleh kelompok hak asasi dan pecinta hewan.
Produsen Fish Meal menyatakan bahwa :
- peran Fish Meal dalam memberi makan dan berkembang biak jutaan hewan ternak, mengarah pada produksi lebih banyak makanan dan memberi makan jutaan orang di seluruh dunia.
Tepung ikan dapat dibuat dari hampir semua jenis makanan laut,
tetapi umumnya dibuat dari ikan laut kecil yang ditangkap secara liar yang mengandung persentase tulang dan minyak yang tinggi.
Sebelumnya, ikan ini dianggap tidak cocok untuk konsumsi langsung manusia,
tetapi penelitian yang lebih baru menunjukkan sebagian besar Fish Meal yang terbuat dari ikan tangkapan liar dibuat dari ikan yang cocok untuk konsumsi langsung manusia.
Sumber tepung ikan lainnya berasal dari hasil tangkapan sampingan,
dan hasil sampingan yang dibuat selama pemrosesan (sisa atau jeroan ikan) dari berbagai produk makanan laut yang ditujukan untuk konsumsi langsung manusia.
Gambar Fish Meal yang berbentuk bubuk :
Penerbitan Standar ISO 7088:1981
Standar ini diterbitkan dan dipublikasikan pada Oktober 1981, berupa dokumen edisi 1 dengan jumlah halaman sebanyak 2 lembar.
Disusun oleh :
- Technical Committee ISO/TC 34/SC 10 Animal feeding stuffs, atau : Komite Teknis ISO/TC 34/SC 10 Bahan makanan hewan.
ICS :
- 65.120 Animal feeding stuffs, atau : bahan makanan hewan
- 01.040.65 Agriculture (Vocabularies) , atau : pertanian (Kosakata)
Sebagaimana standar ISO lainnya, ISO 7088:1981 ini juga ditinjau setiap 5 tahun dan peninjauan sudah mencapai tahap 90,92 (untuk direvisi).
Saat ini, badan ISO tengah melakukan pengembangan standar pengganti yakni ISO/AWI 7088.
Isi Standar ISO 7088:1981
Berikut adalah kutipan isi Standar ISO 7088:1981 yang diambil dari Online Browsing Platform (OBP) dari situs resmi iso.org.
Yang ditambah dengan berbagai keterangan dan informasi untuk mempermudah pemahaman pembaca.
Hanya bagian standar yang informatif yang tersedia untuk umum, OBP hanya menampilkan hingga klausa 3 saja.
Oleh karena itu, untuk melihat konten lengkap dari standar ini, maka pembaca harus membeli standar dari ISO ini secara resmi.
Daftar Isi Standar ISO 7088:1981
- Foreword
- Scope and field of application
- Terms and definitions
- 3 low fat content fish-meal
Foreword : Kata pengantar
ISO (Organisasi Internasional untuk Standardisasi) adalah federasi di seluruh dunia dari lembaga standar nasional (Badan Anggota ISO).
Pekerjaan mengembangkan Standar Internasional dilakukan melalui Komite Teknis ISO.
Setiap Badan Anggota yang berkepentingan pada suatu topik yang mana Komite Teknis telah dibentuk, berhak untuk diwakili dalam Komite tersebut.
Organisasi internasional, pemerintah dan non-pemerintah, bekerja sama dengan ISO, juga ambil bagian dalam pekerjaan itu.
Rancangan Standar Internasional yang diadopsi oleh komite teknis diedarkan ke badan anggota untuk disetujui,
sebelum akhirnya dapat diterima sebagai Standar Internasional oleh Dewan ISO.
Standar Internasional ISO 7088 dikembangkan oleh :
- Technical Committee ISO/TC 169, Fish-meal,
- atau : Komite Teknis ISO/TC 169, Tepung ikan
standar ini kemudian diedarkan ke badan-badan anggota pada Agustus 1980.
Standar ini telah disetujui oleh badan-badan anggota dari negara-negara berikut:
- Australia
- India
- Romania : Rumania
- Brazil : Brasil
- Mexico : Meksiko
- South Africa, Rep. of : Afrika Selatan
- Canada : Kanada
- Peru
- Thailand
- Chile : Chili
- Philippines : Filipina
- Turkey : Turki
- Germany, F. R. : Jerman
- Poland : Polandia
- USSR : Uni Soviet
Badan anggota dari negara berikut menyatakan ketidaksetujuan terhadap dokumen tersebut dengan alasan teknis :
- United Kingdom : Britania Raya
Mengenal badan ISO
International Organization for Standardization (ISO) adalah organisasi atau lembaga nirlaba yang membuat dan memperkenalkan standar dan standardisasi internasional.
ISO membuat berbagai macam standar dan standardisasi internasional untuk berbagai tujuan dan bagi berbagai macam bidang.
Mengapa harus ada standar internasional?
Pada era globalisasi, batas antar negara dihilangkan untuk memudahkan dalam perdagangan, perjalanan, dan kolaborasi antar negara.
Oleh karena itu diperlukan aturan standar bagi negara-negara tersebut, salah satunya adalah standar dari ISO.
Organisasi ISO secara resmi berdiri pada 23 Februari 1947, dengan tugas untuk menetapkan standar-standar industrial dan komersial untuk seluruh dunia.
Lebih jelas mengenai badan ISO dapat dibaca pada artikel lain dari standarku.com berikut :
Scope and field of application : Lingkup dan bidang aplikasi
Standar Internasional ini mendefinisikan istilah-istilah yang berkaitan dengan tepung ikan atau fish-meal.
Terms and definitions : Istilah dan definisi
1 fish-meal : tepung ikan
Produk yang diperoleh dengan mengeringkan (menghilangkan lemak bila perlu) dan menggiling ikan utuh, atau bagiannya, dari berbagai spesies.
2 scrap
Produk yang diperoleh dengan mengeringkan (menghilangkan lemak jika perlu) ikan utuh, atau bagiannya, dari berbagai spesies, dan yang belum digiling.
Demikian artikel dari standarku.com mengenai Standar ISO 7088:1981.
Mohon saran dari pembaca untuk kelengkapan isi artikel ini, silahkan saran tersebut dapat disampaikan melalui kolom komentar.
Baca artikel lain :
- ISO 5507 nomenklatur tanaman berminyak
- ISO 5526 nomenklatur sereal, kacang, biji-bijian
- ISO 4125 definisi DryFruits Dried Fruits
- ISO 1990-1 Nomenklatur Buah-buahan
- ISO 3509 produk kopi
- ISO 3493 kosakata tanaman Vanila
- ISO 707 sampel produk susu
- Standar GMP Good Manufacturing Practices
- Memahami Standar Keamanan Pangan HACCP
- Standar GMP Good Manufacturing Practices
- International Organization for Standardization
- Memahami apa itu Standar ISO
Sumber referensi :
- https://www.iso.org/standard/13664.html
- https://www.iso.org/obp/ui/#iso:std:iso:7088:ed-1:v1:en
- https://en.wikipedia.org/wiki/Fish_meal